Как самому русифицировать iPhone?

Так, на сегодняшний день одним из лучших русификаторов телефона является т. наз. «русский проект». Правда, программа платная и подходит пока для версий до 1.1.4 включительно. При этом авторы проекта постоянно обновляют свое детище и поддержка новых прошивок, скорее всего, не за горами.